Об изменении стоимости салата «Оливье»

Салат «Оливье» давно уже стал символом Нового года, без которого праздничная трапеза выглядит неполной. Специалисты Красноярскстата посчитали как по сравнению с прошлым годом изменилась стоимость его приготовления.

У каждой современной хозяйки свой рецепт, который делает блюдо неповторимым и любимым всеми членами семьи. О вкусах не спорят, однако для анализа мы использовали следующий состав: 4 яйца, 300 граммов варёной колбасы, 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 500 граммов маринованных овощей (зелёный консервированный горошек и маринованные огурцы), 100 граммов репчатого лука и 200 граммов майонеза. В расчёте использовались средние по региону цены за ноябрь текущего и предыдущего годов.

Согласно подсчётам, стоимость ингредиентов для приготовления салата «Оливье» красноярским хозяйкам обойдётся в 355,79 рубля. За год блюдо подорожало на 15,7%.

Это обусловлено прибавкой в цене всех компонентов. А значительней всего подорожал картофель – по сравнению с ноябрём прошлого года на 82%. Морковь увеличилась в цене на 44%, яйца – на 24%, майонез – на 22%, репчатый лук – на 15%, маринованные овощи и варёная колбаса – на 8% каждый. 

Источник: Красноярскстат
Фото: Яндекс.Картинки